我国食品安全体系中存在的问题及其分析  

作　　者：翁飞飞 卢衍东 

机构地区：[1]浙江公正检测中心有限公司

出　　处：《食品界》2018年第10期33-33,共1页Food Industry

摘　　要：随着经济和科技的快速发展,在食品的种类上也是花样百出,不仅有丰富的口感,而且也有非常完美的外观.但是正因为如此,一些食品安全问题也随之凸显.例如一些食品中大肠菌群指标不合格,硝酸盐指标不合格,一些食品添加剂指标不合格等等.食品质量关乎着人们的生命安全,因此,食品安全问题引发了社会的广泛关注.在我国的食品安全体系中,一些食品检测系统还不健全,而且没有完善的食品法律法规体系,对于食品安全标准体系没有达到统一,所以在食品安全的问题上常常会出现一些问题,本文主要针对食品安全体系中存在的问题进行简要的分析,并给出合理的解决措施,希望对我国的相关部门及工作者有帮助.

关 键 词：食品安全体系 食品安全标准体系 食品安全问题 法律法规体系 食品添加剂 生命安全 食品质量 检测系统 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]