翠毫香茗  

作　　者：王云[1] 郑定贵[1] 杨亮材 

机构地区：[1]四川省农科院茶叶研究所,632160

出　　处：《中国茶叶加工》1994年第4期23-24,共2页China Tea Processing

摘　　要：“翠毫香茗”于1990年开始试制,1992年正式列为四川省农科院重点科技开发项目。几年来,笔者在传统扁形名茶全炒工艺之基础上,研究并形成了“翠毫香茗”茶独特的半烘炒工艺。应用此工艺加工的“翠毫香茗”及系列扁形名茶”岚翠御茗”、“天岗玉叶”等先后获得了重庆市1994年名茶评比第一名、四川省第二、三届“甘露杯”省级优质名茶奖和首届“中茶杯”全国名茶评比特等奖。产品面市后,深受广大消费者青睐。

关 键 词：翠毫香茗 生化成分 名茶 品质特点 制茶工艺 

分 类 号：TS272[农业科学—茶叶生产加工]