尊敬的上帝,您“被服务”了吗?——中国餐饮服务报告  被引量:1

GOD ARE YOU SERVICED?

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作  者:刘晨 及屋 杨蓓怡 达文西 汪卫义 邓熙勋 赵雨楠 梁聪怡 张无忌 王巍 Sayako.D 

出  处:《天下美食》2010年第5期124-137,13,共15页Zest

摘  要:永远不要说"菜马上就来",现代人不骑马。永远不要说:"对不起,我问一下我们经理。"怎么,你自己不会思考?要是惹毛了顾客,把服务员当沙包使可不是传说,千真万确。——当然,现在餐厅终于意识到服务的重要性了而上帝们,您感受到了吗?

关 键 词:中国餐饮 餐厅服务 海底捞 广州白天鹅 风味餐厅 全聚德烤鸭 景轩 服务人员 你喜欢 私人空间 

分 类 号:F719.3[经济管理—产业经济]

 

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