餐厅服务

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《金鼎餐厅服务认证技术规范》发布会在京召开
《餐饮世界》2025年第2期80-80,共1页
1月15日,《金鼎餐厅服务认证技术规范》发布会在京召开。中国轻工业联合会党委书记、会长张崇和,国务院新闻办公室原秘书长冯希望,全国卫生产业企业管理协会会长窦熙照,中国保护消费者基金会理事长陈四光,世界中餐业联合会会长邢颖,中...
关键词：餐饮行业 消费体验 副总裁 餐厅服务 烹饪协会 张志勇 消费热潮 王中华 
基于岗课赛证融通的新型活页式教材开发实践——以餐厅服务实务课程为例
《中国食品工业》2025年第3期161-163,共3页张浩琪 王晶云 谢佳琦 吴美香 
湖南省教育厅职业院校教育教学改革研究项目:依托“1+X”证书制度、岗课赛证融通餐厅服务实务课程教学改革探索与实践研究(ZJGB2023701)。
本文从高职餐厅服务实务课程教材现状分析入手,探讨基于“岗课赛证”融通的活页式教材开发过程。教材建设以全国职业院校技能大赛餐厅服务相关赛项为契机,结合“1+X”餐饮服务管理职业技能等级证书标准,坚持能力为主,强化大赛引领,融入...
关键词：餐厅服务 活页式教材 教材开发 岗课赛证 
酒店管理餐厅服务中个性化服务创新路径探索
《食品界》2025年第2期93-95,共3页胡莉莉 
在酒店管理中,餐厅服务的个性化服务对提升顾客满意度和促进消费增长具有重要意义。然而,当前酒店餐厅个性化服务存在需求洞察滞后、员工服务僵化和技术应用缺失等问题。为解决这些问题,本文提出了创新路径,包括精准捕捉顾客需求、革新...
关键词：顾客满意度 顾客体验 虚拟体验 餐厅服务 大数据分析 创新路径 个性化服务 跨界合作 
餐厅服务技能人才培养趋势研究
《食品界》2025年第1期90-92,共3页陈延 
随着餐饮业的快速发展,餐厅服务技能人才的需求日益增加。餐厅服务技能不仅包括传统的点餐、上菜、清洁等基础技能,还涵盖了酒水服务、餐桌礼仪、客户关系管理等专业技能以及数字化服务、智能化设备操作等创新技能。面对日益激烈的市场...
关键词：客户关系管理 餐厅服务 技能人才 数字化服务 智能化设备 基础技能 餐桌礼仪 餐饮业 
王子桐:餐厅服务的“六边形战士”
《风流一代》2024年第31期26-27,共2页张建 
10月15日,在徐州技师学院实训教室,王子桐眼疾手快就给记者做了一杯咖啡。“之前看到有报道说,选手在赛场制作咖啡时,两杯咖啡上面的拉花要一模一样,是真的吗?”记者问。“是真的,不然就扣分。”王子桐笑着回答。王子桐说,不光是制作咖啡。
关键词：技师学院 餐厅服务 六边形 记者 咖啡 扣分 赛场 实训教室 
第二届乡村振兴职业技能大赛餐厅服务赛项总结
《中国培训》2024年第11期53-55,共3页熊久香 
为加快推进新时代高技能人才队伍建设,发挥职业技能竞赛引领示范作用,推动乡村振兴相关领域技能人才队伍建设,人力资源社会保障部、农业农村部、贵州省人民政府于5月8-10日在贵阳共同举办第二届全国乡村振兴职业技能大赛。本次乡村振兴...
关键词：乡村振兴 餐厅服务 职业技能竞赛 职业技能大赛 引领示范 人力资源社会保障 同台竞技 加快推进 
匠心铸就美好未来 技能点亮精彩人生——贵州省加快锻造技能人才队伍促进高质量充分就业
《中国就业》2024年第8期21-23,共3页罗建军 韦倩 
“通过这次参赛,我的专业技能得到很大提升,比赛所蕴含的竞技精神不断激发人的潜能,而且还能延续到工作中来,激励我以更加负责的态度做好工作。”在第二届全国乡村振兴职业技能大赛中,贵州水投上善酒店(高新区店)餐饮部经理张国艳获得...
关键词：乡村振兴 技能人才队伍 餐厅服务 职业技能大赛 高新区 餐饮部 人的潜能 竞技精神 
“天地菌亲师”之湖畔翠府
《川菜》2024年第8期36-38,共3页严涛 
昆明的宜居,得益于城郊有滇池,城中有翠湖。因此翠湖边的餐厅其江湖地位大约等于上海黄浦江畔,或是杭州西子湖边。离别云南的最后一顿,按朋友的推荐来到了云南唯一的黑珍珠大户——蝉联多年“珍珠不败”的“翠府”。关于中国一线城市和...
关键词：二三线城市 一线城市 餐厅服务 时尚文化 黑珍珠 消费观念 黄浦江畔 规范流程 
陈小丽:凭借一技之长闪闪发光
《当代贵州》2024年第30期15-15,共1页张凌 
为顾客提供宴会摆台、礼貌安座、点配菜点、席间服务等就餐环节的对客服务,独立完成主题宴会设计、主题餐台装饰、餐巾折叠、酒水服务、分餐服务……在2021年全国乡村振兴职业技能大赛上,陈小丽高标准完成比赛各项要求,在餐厅服务项目...
关键词：乡村振兴 对客服务 餐厅服务 职业技能大赛 全国技术能手 主题宴会 一技之长 宴会摆台 
K餐厅服务营销策略探究
《商场现代化》2024年第12期74-76,共3页李鹏敬 廖四成 朱桂梅 
桂林理工大学专业分级建设项目经费“市场营销学课程教学综合改革建设项目”(桂理工教函2022 5号)。
随着我国经济高速发展,国民收入不断提高,消费者对就餐要求越发挑剔,从吃得饱到吃得好再到如今追求“个性化”、用餐环境体验感与服务质量的需求。K餐厅要从以产品为中心转化为以顾客为导向,在原有产品特色上满足顾客需求,提高自身竞争...
关键词：K餐厅 服务营销 营销策略 
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