河南人家:水里来,火里去,都是美味!  

作　　者：刘佳 黄静琳 

出　　处：《天下美食》2011年第5期51-51,共1页Zest

摘　　要：一块烧饼,一碗胡辣汤,一块牛大骨,一段戏曲。河南人家的"四大件",让每一个来到这里的人,都被如此平易近人的民俗韵味打动。"贵族"与"平民"间游走七大古都,河南有三。

关 键 词：四大件 河南人 宫廷菜 糖醋鲤鱼 特色菜 收放自如 酸酸甜甜 新鲜度 粉浆 愿意做 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济]