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出　　处：《天下美食》2011年第10期116-116,共1页Zest

摘　　要：酒店Hotel中日合璧"和牛"料理PK无国界生蚝深圳JW万豪秋日新品上市全新的中日合璧式"和牛"料理,近日在金茂深圳JW万豪酒店"丝"日本餐厅推出。由日本中村大厨以中国"雪龙"黑毛和牛为主材,用日本传统烹饪技艺烹制出"和牛盖饭"、"原汁铁板烧"、"牛肉薄烤寿司"等多款和牛新品。

关 键 词：烹饪技艺 万豪酒店 主材 生蚝 新品上市 铁板烧 日本传统 湖北菜 HOTEL 红烧甲鱼 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]