西安特色美食文化的翻译策略和原则  

作　　者：褚亮[1] 

机构地区：[1]西安文理学院外国语学院,陕西西安710065

出　　处：《新丝路（下旬）》2016年第18期141-141,共1页New Silk Road

基　　金：西安市社科基金项目15WL02研究成果

摘　　要：新世纪各国与国之间的竞争与合作不仅体现在科技与人才方面,文化软实力的竞争也日趋激烈。饮食文化作为软实力的重要组成部分历来收到各国政府的高度重视。西安作为中国西部的美食之都,其特色美食的国际宣传发展还不尽如人意。本文结合西安本地的特色美食的中文特点,针对性地提出了相应的翻译策略和原则,希望对提高西安特色美食对国际名声做出积极贡献。

关 键 词：西安 特色美食 翻译策略 翻译原则 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]