淮扬菜中扬州菜菜名英译研究  

作　　者：肖馨月 

机构地区：[1]扬州大学外国语学院,江苏扬州225000

出　　处：《纳税》2017年第31期184-184,共1页Tax Paying

摘　　要：本文通过本文即将列举扬州名菜,并结合文化差异和翻译技巧对比不同翻译版本,以目标语受众喜闻乐见的方式翻译,更好地让扬州菜"走出去"。

关 键 词：扬州菜 菜名英译 目的论 

分 类 号：TS972.1[轻工技术与工程]