转基因与转基因食品安全监管  

Gm and gm food safety supervision

作　　者：董玲 

机构地区：[1]不详

出　　处：《食品安全导刊》2018年第10期28-29,共2页China Food Safety Magazine

摘　　要：基因是控制生物性状遗传信息的功能和结构单位,其主要指具有遗传信息的DNA片段。转基因是指将物种本身不具有的、来源于其他物种的功能DNA序列,通过生物工程技术,使其在该物种中进行表达,使该物种获得新的品种特征。转基因技术原理简介转基因技术首先需找到物种原本存在决定遗传信息的内源基因(Gene),通过基因组成中起“开”作用的启动子(例如pCaMV5S花椰菜花叶病毒35S启动子)打开基因片段,接入生物体中原本不存在的外源基因;启动基因组成中起“关”作用的终止子基因(例如tNOS来源于农杆菌的胭脂碱合成酶基因终止子)完成基因合成,使外源基因的某种功能得以表达。

关 键 词：转基因技术 食品安全监管 35S启动子 花椰菜花叶病毒 遗传信息 生物工程技术 基因组成 外源基因 

分 类 号：S188[农业科学—农业基础科学] TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]