食品中的农药残留分析技术应用及发展探析  

作　　者：张伟 

机构地区：[1]山东省济宁市梁山县检验检测中心

出　　处：《食品安全导刊》2018年第20期37-37,共1页China Food Safety Magazine

摘　　要：食品中的农药残留物质对人的健康产生巨大危害,所以对食品中农药残留分析技术的发展应用研究非常重要,本文针对食品中农药残留分析技术的应用进行了介绍,并对其未来的发展进行了展望与分析。农药残留分析技术应用农药残留的分析技术涵盖两个方面,一是对样品进行预处理,二是检测技术,本文主要针对农药残留分析技术的应用进行介绍。超声波萃取法。利用超声波能够使物质中化学反应变快,也可以使物质的物理性能得到改善,进而使其有机化学发生反应的产率得到提升,增强物质进行分离提取的实际效率。

关 键 词：农药残留分析 检测技术 应用 食品 农药残留物质 有机化学 物理性能 分离提取 

分 类 号：TS207.53[轻工技术与工程—食品科学]