教你自己如何炸油条  

作　　者：徐锐 

机构地区：[1]不详

出　　处：《烹调知识》2018年第10期55-55,共1页Cooking Knowledge

摘　　要：油条,是人们的早餐食品。清晨,街头小巷卖油条的、炸油条的小摊比比皆是,大部分人为了省事,都买现成的油条,回来就吃,确实很省事。但也有些人对卖油条商家们用的油质量信不过,总认为不如自己炸的油条放心,可又不太会炸油条,现在笔者教你如何自己炸油条:用料:高筋面粉400 g,酵母粉4 g,鸡蛋1个,苏打粉4 g,食盐4 g,水230 ml,白糖20 g,植物油800 ml。

关 键 词：油条 炸 早餐食品 高筋面粉 油质量 酵母粉 苏打粉 植物油 

分 类 号：TS972.11[轻工技术与工程]