探索独特的卡尔特里风土  

作　　者：墨菲 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国食品》2019年第8期159-159,共1页China Food

摘　　要：高加索地区特别是格鲁吉亚被认为是葡萄酒酿造的发源地。科学家和考古学家根据已经发现的酿酒遗址推断这里的葡萄酒酿造历史长达8000年之久。穆赫(Mukhroai)是格鲁吉亚卡尔特里的最美丽村庄之一,而穆赫庄园(Chdteou Mukhroni)的“穆赫(Mukhrcmi)”在格鲁吉亚语中的意思是“橡树林”.

关 键 词：卡尔 格鲁吉亚 考古学家 葡萄酒 发源地 高加索 科学家 酿造 

分 类 号：TS262.6[轻工技术与工程—发酵工程]