食品微生物检验的质量控制  

作　　者：于文杰 侯晓亮[1] 范淑玲[1] 赫维[1] 崔晓文[1] 

机构地区：[1]黑龙江民族职业学院

出　　处：《食品安全导刊》2019年第6期92-92,共1页China Food Safety Magazine

基　　金：黑龙江省职业教育协会“十三五”规划课题“‘互联网+大学生鲜奶吧’创新创业平台建设的研究与实践”(编号:GG170204);黑龙江省大学生创业实践项目“互联网+大学生乳品坊”成果之一(编号:201613935008);高等职业教育五纵五横内部质量保障体系建设研究(编号:1317033);高职院校学生顶岗实习模式研究与应用(编号:SJGZY183);“互联网+”民族院校人才培养创新性研究(编号:SJGZY183)

摘　　要：近几年来,食品安全成为了人们最为关心的话题,从婴儿奶粉到人们日常生活经常接触的各种食物都出现了较为严重的食品安全问题,这与食品安全质量检验工作有着直接的关系。当今的食品微生物检验质量尚具有较大的发展空间,本文对如何提高食品微生物检验质量进行了探讨。

关 键 词：食品安全 微生物检验 质量控制 

分 类 号：TS207.4[轻工技术与工程—食品科学]