“固体饮料”没有特殊功能  

作　　者：段梅红 

机构地区：[1]不详

出　　处：《食品与健康》2019年第7期42-43,共2页

摘　　要：所谓“固体饮料”,是指以糖、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁、食用植物提取物等为主要原料,添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品,呈粉末状、颗粒状或块状,分为蛋白型固体饮料、普通型固体饮料和焙烤型固体饮料三类,如酸梅粉、速溶咖啡等。

关 键 词：固体饮料 植物提取物 食品添加剂 乳制品 颗粒状 普通型 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]