食品专业英语教学方法——评《食品专业英语文选》  

作　　者：张蓉 

机构地区：[1]不详

出　　处：《食品工业》2019年第7期330-330,共1页The Food Industry

摘　　要：随着国际交流与合作的日益频繁,各大高校对于高素质人才的要求也日渐提高,不但要有丰富的知识储备和实践技能,还要善于用英语进行专业交流,专业英语教学成为现代化复合型人才培养的关键,对于食品方面更是显得尤为重要。食品专业英语的表述内容都是与食品相关的客观事物或规律,词汇涉及面广,且大多词汇都是由构词法转化、合成、衍生而来的。通过学习食品专业英语可以让学生具备食品专业英语的读写技能,扩大词汇量,参与国际交流,及时获取国际食品科技发展的新动态。

关 键 词：专业英语教学 食品专业 教学方法 复合型人才培养 语文 大词汇量 国际交流 高素质人才 

分 类 号：H319.3[语言文字—英语] TS2-4[轻工技术与工程—食品科学与工程]