玉米淀粉生产中主要污染细菌的检测探讨  

Detection of Main Pollution Bacteria in Corn Starch Production

作　　者：秦凯第 

机构地区：[1]玉锋实业集团有限公司

出　　处：《食品安全导刊》2019年第21期39-39,共1页China Food Safety Magazine

摘　　要：本文旨在探讨玉米淀粉生产中主要污染细菌的检测,结合实际情况就如何提升检测工作的全面性这一问题提出了自己的观点,希望可以实现我国食品安全水平的进一步全面提升。检测方法美国药典(USP)的玉米污染物内毒素的指定效价为每100mL内含10000个USP内毒素单位(EU)。每瓶内毒素参考品用5mL细菌内毒素检查用水复溶,用旋涡混合器间歇混合30min制成原液,并用这个原液制备适当的稀释系列。

关 键 词：玉米淀粉 污染细菌 检测 细菌内毒素检查 食品安全 美国药典 USP 污染物 

分 类 号：TS237[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]