宴飨金秋  

作　　者：本刊编辑部 

机构地区：[1]不详

出　　处：《餐饮世界》2019年第11期1-1,共1页World Cuisine

摘　　要：秋是多彩的,也是喧闹的,在这个季节能让我们尽情地品尝每一份收获的喜悦。2019首届粤菜产业发展(清远)国际论坛暨第十届清远鸡美食旅游文化季在广东清远成功举办,驰名中外的粤菜文化再度享誉大江南北。以传播“粤菜师傅”和驰名世界的“清远鸡”为主题策略,通过专家论坛、厨艺大赛、美食品尝、乡村新闻官推介清远食材等形式,全面展现了清远通过推动粤菜烹饪技艺的传承与创新,以及实施“粤菜师傅”工程以来所取得的成果。

关 键 词：烹饪技艺 粤菜 食材 厨艺 新闻官 美食旅游 广东清远 传承与创新 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]