追忆中国烹饪大师“金陵厨王”胡长龄  

作　　者：王正铨 

机构地区：[1]不详

出　　处：《钟山风雨》2019年第6期25-26,共2页

摘　　要：在钟山怀抱下的毓秀古城金陵,享誉我国的一代"烹饪大师""金陵厨王"胡长龄,几乎是"老南京人"耳熟能详的名人。作为年少胡长龄大师约30岁的"忘年交",笔者有幸结识胡老数十载,他的精湛厨艺、敬业精神,令我终身难忘。

关 键 词：胡长龄 厨艺 敬业精神 金陵 中国烹饪大师 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]