食品科学与工程专业实践教学质量评价标准研究  

作　　者：赵丽艳[1] 杨玉民[1] 刘长姣[1] 

机构地区：[1]吉林工商学院

出　　处：《吉林工商学院学报》2019年第6期113-115,共3页Journal of Jilin Business and Technology College

基　　金：吉林省教育厅2017年度职业教育与成人教育教学改革研究课题“食品科学与工程专业实践教学质量评价标准研究”（2017ZCY315）;吉林省教育科学“十三五”规划重点课题“‘互联网+’背景下的创新创业教育模式研究”（ZD18101）

摘　　要：在高等职业教育模式转型的背景下,基于改良导向评价模式(CIPP),结合食品科学与工程专业的特点,初步研究了实践教学质量评价标准,包括4个一级指标和11个二级指标,以期实现多角度、全方位评价实践教学质量,提高实践教学效果。

关 键 词：食品科学与工程专业 实践教学 评价标准 改良导向评价模式(CIPP) 

分 类 号：G642.4[文化科学—高等教育学]