饮食文化对大学生行为养成的影响——评《饮食文化》  

作　　者：蒋丽洁[1] 

机构地区：[1]南京工业职业技术学院

出　　处：《中国酿造》2019年第12期I0016-I0016,共1页China Brewing

摘　　要：中华传统饮食文化历史悠久、博大精深,由全国各地风格迥异的饮食习惯以及我国历史文化传承的饮食礼仪、饮食风俗共同交织而成,蕴藏了极为丰富的文化内涵,是中华民族特有的文化瑰宝。大学生作为新兴青年的代表,既是社会建设与社会创造的主力军,也是推动社会发展的栋梁之才,保证大学生的饮食安全及帮助他们科学饮食习惯的养成,对于促进大学生健康发展与思想教育具有重大意义。本文借《饮食文化》一书作为理论参考,深入探讨饮食文化对大学生行为养成的影响。

关 键 词：饮食文化 行为养成 饮食习惯 历史文化传承 科学饮食 饮食安全 饮食礼仪 文化瑰宝 

分 类 号：G64[文化科学—高等教育学]