食品微生物检验技术现状及发展趋势  

The current situation and development trend of food microorganism inspection technology

作　　者：张晟 

机构地区：[1]绥化学院

出　　处：《食品安全导刊》2019年第33期34-34,共1页China Food Safety Magazine

摘　　要：随着经济的发展,人们的生活水平和质量也不断提高,人们在享受美食的同时越来越重视食品安全问题。在食品加工、储存、销售等环节如果不能做好防护措施,食品便会繁殖大量细菌,影响食品的质量安全,从而引发各种疾病。因此,要高度重视食品微生物的检验,不仅要应用先进的技术水平,还要注重提高检测人员的技术水平.

关 键 词：食品微生物检验技术 食品加工 技术水平 食品安全问题 检测人员 防护措施 美食 

分 类 号：TS207.4[轻工技术与工程—食品科学]