养生圈  

出　　处：《人人健康》2020年第1期56-57,共2页Health for Everyone

摘　　要：1大蒜可以预防癌症要说能够预防癌症的食物,大蒜绝对可以排在第一位。这是因为大蒜中富含大蒜素,大蒜素是天然的抗生素,能抑制多种细菌,比如幽门螺杆菌,而幽门螺杆菌的感染则与胃癌相关,国内的一项研究发现,在某些爱吃大蒜的地方,胃癌的发说到西红柿,很多人会首先想到番茄红素。番茄红素是一种丰富的抗氧化物质,能够清除氧自由基,对于预防癌症大有帮助。但是值得注意的是,只有在西病率会更低。其次,大蒜中还富含微量元素硒,硒能够抗氧化,对于预防癌症也有帮助。

关 键 词：幽门螺杆菌 微量元素硒 番茄红素 大蒜素 清除氧自由基 抗氧化物质 癌症 胃癌 

分 类 号：R73[医药卫生—肿瘤]