吃错食物会伤脑!如何让大脑更年轻  

出　　处：《上海支部生活》2020年第2期60-61,共2页

摘　　要：这7种食物最伤大脑。大脑堪称最重要的人体器官,其功能也与我们曰常吃的食物有关。吃错食物会伤脑。美国“有机食物网”载文,盘点出最伤大脑的七种食物。反式脂肪。大量摄入反式脂肪会导致认知能力、脑容量和记忆力下降。研究发现,大量食用含反式脂肪的人造黄油、烘焙食品、薯条和饼干、冷冻和罐装食品的人,罹患老年痴呆症的风险明显更局。

关 键 词：有机食物 老年痴呆症 人体器官 烘焙食品 脑容量 反式脂肪 罐装食品 认知能力 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]