安全合理食用“冷”食  

作　　者：贾珺 

出　　处：《恋爱．婚姻．家庭（养生）》2020年第2期44-44,共1页

摘　　要：一年四季当中,"冷"食品已成为消费者餐桌上必不可少的菜肴。在超市购买需要冷藏或冷冻的食品,可别小瞧采购顺序和贮存方式,这不仅会影响食品的新鲜和美味,还直接影响食用的安全。为帮助消费者安全食用"冷"食品,中国食品科学技术学会有关专家对消费者做出如下消费提示:"冷"食品有哪些"冷"食品通常是指冷藏食品,包括冷却食品和冻结食品。

关 键 词：冷藏食品 冻结食品 贮存方式 合理食用 菜肴 冷冻 美味 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]