藤椒火锅底料的制作方法  

作　　者：郭梁艳 

机构地区：[1]成都中医药大学,610072

出　　处：《农村百事通》2020年第5期43-44,共2页

摘　　要：随着人们生活水平的提高以及消费理念的转变,越来越多的人们喜欢寻找新口味的食品,体验不一样的味觉感受。藤椒是常见的药食两用植物,具有消炎镇痛、解热、保肝、抗氧化等功效。其作为一种具有独特风味的调味品,日益受到食品行业的关注。藤椒火锅底料可以丰富火锅底料品种,同时为藤椒的开发利用提供了一种新途径。

关 键 词：火锅底料 药食两用植物 消炎镇痛 藤椒 食品行业 调味品 开发利用 制作方法 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]