素中之王——豆腐菜  

作　　者：陈新 

机构地区：[1]不详

出　　处：《保健与生活》2020年第5期42-42,共1页Healthcare & Life

摘　　要：豆腐菜又名“西洋菜”等,属落葵科一年或多年生蔓生草本植物,原产亚热带地区,现在我国南北各地多有种植。豆腐菜烹调后清香鲜美、口感嫩滑,深受百姓喜爱,有“素中之王”的美称。

关 键 词：豆腐菜 西洋菜 落葵科 烹调 清香 草本植物 亚热带 口感 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]