“零失败”发豆芽,咋还失败了  

作　　者：徐颖 马文君[2,3,4,5] 

机构地区：[1]不详 [2]广东省人民医院营养科 [3]中国营养学会临床营养专业委员会 [4]广东省营养学会 [5]广东省营养学会临床营养专业委员会

出　　处：《中国家庭医生》2020年第6期33-33,共1页

摘　　要：荤菜优选:瘦肉、蛋类荤菜可以保证蛋白质摄入,建议选择高优质蛋白低脂肪的瘦肉、蛋类,比如瘦猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等。还有鱼虾类,也是很好的蛋白质来源。切记要烧熟煮透,避免吃鱼生。马文君主任推荐,带饭族可多用“炖、煮”的烹饪方式,耐储存且口味不易变化。

关 键 词：优质蛋白 烹饪方式 瘦猪肉 蛋白质来源 低脂肪 鱼虾类 荤菜 蛋白质摄入 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]