高职酒店管理专业实践教学改革实践  

作　　者：陈晓娟[1] 

机构地区：[1]无锡城市职业技术学院,江苏无锡214153

出　　处：《现代职业教育》2020年第4期118-119,共2页Modern Vocational Education

基　　金：江苏省教育科学“十二五”规划课题(D/2015/3/041)“现代学徒制下‘双证融通,双向交融’的高职院校酒店专业教学和管理实证研究”的成果。

摘　　要：随着职业教育理念的进步,高职酒店管理专业更突出教学做一体化,工学结合、校企合作成为培育优质酒店管理人才的主要途径,但因为教育理念革新的速度比较慢,酒店管理专业的实践教学效果不理想,因此,依托现代学徒制,探索了一种创新型酒店管理人才培养模式,突出了双证融通以及双相交融。

关 键 词：高职 酒店管理专业 实践教学 现代学徒制 

分 类 号：G712[文化科学—职业技术教育学]