民族饮食与民族地区国家通用语言文字教育研究--评《民族饮食文化》  

作　　者：马媛 

机构地区：[1]昌吉学院中语系

出　　处：《食品科技》2020年第2期372-373,共2页Food Science and Technology

摘　　要：民族饮食往往能通过食材、食具、制作技术和饮食习惯体现出该民族的文化特色。由于特定的历史,发展出不同的生活习惯,使得各民族具有丰富多样的饮食风俗。我国作为一个多民族国家,在饮食方面具有多样性。语言文字是文化传承的重要载体,也是人类交流的主要工具。党的十九大提出“铸牢中华民族共同体意识”,为了促进各民族和谐交流,推动国民素质的提升与社会经济发展,在少数民族地区开展国家通用语言文字教育工作极为重要。

关 键 词：民族饮食文化 社会经济发展 饮食习惯 国家通用语言文字 多民族国家 党的十九大 重要载体 生活习惯 

分 类 号：H102[语言文字—汉语] TS971[轻工技术与工程]