混合式教学实施影响因素解析--以《食品加工机械与设备》课程为例  

作　　者：盛桂华 周泉城[1] 

机构地区：[1]山东理工大学农业工程与食品科学学院,山东淄博255049

出　　处：《科技资讯》2020年第6期167-167,169,共2页Science & Technology Information

基　　金：山东省研究生教育管理项目(项目编号:117009);山东理工大学研究生教育创新计划项目(项目编号:116011);山东理工大学校级教学项目(项目编号:116042);山东理工大学创新创业教育改革试点课程(项目编号:117269);山东理工大学功能性食品研究生教育创新团队(项目编号:4053-218049)。

摘　　要：混合式教学是一种优势明显的教学模式,已成为高校教学改革的方向。为了适应这一趋势,该文以《食品加工机械与设备》的混合式教学实施影响因素,如模式设计、环境搭建、资源建设、教学组织等的运行进行探索和实践,使得混合式教学极好地提高学生的自主学习能力,培养学生的创新思维,增强学生的创新意识和能力,有助于提高大学生的综合素质,获得了较好的教学效果。

关 键 词：混合式教学 实施 影响因素 食品加工 机械 

分 类 号：G71[文化科学—职业技术教育学]