家庭饮食卫生你做对了吗  

作　　者：苏华 

机构地区：[1]不详

出　　处：《健康》2020年第5期79-80,共2页Health

摘　　要：生熟分开很重要。通常我们买回家的生鱼、活虾,没有做熟不会直接吃,因为这些食品是生食品。而熟食品是指经过加工做熟,可以直接吃的食品,比如烧饼、熏肉、火腿肠,等等。生食和熟食最大的区别就是:生食常携带细菌、虫卵,如果加工储存时不注意生熟分开,就有可能造成污染,危害人体健康。因此,日常饮食一定要时刻注意生熟分开。

关 键 词：日常饮食 饮食卫生 熟食品 生熟 火腿肠 生食 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]