食品微生物检验及其质量控制  

作　　者：田晓蕾[1] 朱莹[1] 

机构地区：[1]黑龙江农业经济职业学院

出　　处：《食品安全导刊》2020年第9期82-82,共1页China Food Safety Magazine

摘　　要：伴随生活质量的提升,国民对食品质量高度重视。食品质量是保障国民身体健康发展的重要前提,对此相关部门对食品微生物开展了检验工作。微生物是决定食品安全与否的重要因素,对食品中的微生物含量进行检验能够有效检测食品质量,对此文章就食品微生物检测工作内容进行分析,并就检测过程质量控制进行探讨,以为食品微生物检测提供参考。

关 键 词：食品安全 微生物 检测质量 

分 类 号：TS207.4[轻工技术与工程—食品科学]