食品中纳他霉素使用注意事项的讨论  

作　　者：张凯[1] 

机构地区：[1]沈阳产品质量监督检验研究院

出　　处：《食品安全导刊》2020年第12期55-55,57,共2页China Food Safety Magazine

摘　　要：本文从纳他霉素的性质、使用范围和方法、用量以及残留量4个方面讨论了防腐剂纳他霉素在使用过程中应该注意的问题,并提出了合理的使用和监管建议。

关 键 词：纳他霉素 食品 适用范围 使用方法 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学]