浅析茶多酚关于物质的量的计算  

作　　者：辛广勤[1] 杨惠良[1] 武永巨[1] 何天香[1] 杨素青 栗秀娥 徐涛 

机构地区：[1]德州学院,山东德州253023

出　　处：《福建茶叶》2020年第6期21-22,共2页Tea in Fujian

摘　　要：茶多酚是茶叶中的重要成分,如何处理其有关物质的量的计算。物质的量作为重要的物理量,其演变及应用如何,本文对这些问题做了浅显的探讨。

关 键 词：茶多酚 儿茶素 单宁 物质的量 阿伏加德罗常数 摩尔 摩尔质量 

分 类 号：TS272[农业科学—茶叶生产加工]