胃癌术后的四点饮食调养  

作　　者：施俊[1] 

机构地区：[1]上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院肿瘤科

出　　处：《家庭用药》2020年第7期29-29,共1页

摘　　要：“清”--饮食应清淡,由于手术及化疗的影响,患者脾胃功能明显减弱,应避免食用不易消化的食物,切忌为了增加营养天天吃大鱼大肉、肥甘厚腻的食物,这样只会加重脾胃负担;同时,应避免辛辣、浓茶、烟酒的刺激。吃荤腥,宜清蒸、煲汤清淡并不是说只能吃蔬菜,不吃荤腥。胃癌患者比起正常人更需要补充维生素、铁等微量元素和蛋白质,这些营养物质光靠蔬菜-定是不够的,因此荤腥可以吃,只是需要选择清蒸、煲汤等烹调方法,而不是选择烧烤、火锅、油炸等“重口味”、刺激性强的烹调手段。

关 键 词：烹调方法 饮食调养 脾胃功能 营养物质 微量元素 清蒸 刺激性强 火锅 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]