楚霸王与烧杂烩  

作　　者：玉儿 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食保健》2020年第13期21-21,共1页Diet Health

摘　　要：烧杂烩在苏北一带,无论是寻常人家,还是星级宾馆,在酒筵上,都不可缺少。尤其是在操办红白喜|事时,此菜更做为众菜之首被推上席间,让众食客大快朵颐。这道菜荤素搭配,鱼肉并列。将一些味性相佐的菜肴一并相烹,不仅有鱼有肉,还兼以海产野味,调以各种佐料,使得大杂烩杂而不乱,大有吃头。

关 键 词：荤素搭配 大快朵颐 星级宾馆 楚霸王 佐料 菜肴 鱼肉 野味 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]