关于食品检验准确性提高的控制因素探讨  

作　　者：李彤 陈浩 

机构地区：[1]陕西省榆林市食品药品监督管理局高新区分局

出　　处：《食品界》2020年第6期80-80,共1页Food Industry

摘　　要：1.食品检验工作的重要性1.1减少食源性疾病的发生率如果人们食用了含有食源性疾病的食物,会对自身的健康造成威胁。如果有关部门不对食品安全进行把控,那么就有可能造成大范围的食品安全事故。因此监管部门必须加大对食品的抽检力度,及时检查出有问题的食品,从而减少食物病菌的扩散。为了更好的提升食品检验工作的质量,各部门应当配合协作。

关 键 词：食源性疾病 食品检验工作 食品安全 食品检验准确性 监管部门 食物 因素探讨 

分 类 号：TS207.3[轻工技术与工程—食品科学]