添加乳酸菌和纤维素酶对王草青贮品质和瘤胃降解率的影响  

作　　者：李茂[1] 字学娟[2] 吕仁龙 胡海超 唐军[1] 周汉林[1] 

机构地区：[1]中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所,海南儋州571737 [2]海南大学林学院,海南儋州571737

出　　处：《中国畜牧杂志》2020年第7期161-165,共5页Chinese Journal of Animal Science

基　　金：海南省自然科学基金项目(319QN308);国家自然科学基金项目(31860680);中国热带农业科学院基本科研业务费(SYZ2019-05、1630032020029、1630032017033);农业农村部新饲料资源质量安全评价分析项目。

摘　　要：试验旨在探讨乳酸菌、纤维素酶处理对王草青贮品质与瘤胃降解率的影响。试验设空白对照组(CK)、植物乳杆菌处理组(LP组)、鼠李糖乳杆菌处理组(LR组)、纤维素酶处理组(CE组)、LP+CE和LR+CE混合添加处理组,2种乳酸菌添加量均为5mg/kg,纤维素酶添加量为20mg/kg,青贮30d后取样分析。结果表明:添加剂处理组的pH均显著低于对照组;添加剂处理组乳酸含量均显著高于对照组,混合添加处理组的乳酸含量显著高于单独添加组;纤维素酶处理组的丙酸含量显著高于对照组和乳酸菌处理组;与对照组相比,添加剂处理组中丁酸、氨态氮含量显著降低,混合添加处理组氨态氮含量显著低于单独添加组;Flieg氏青贮评分表明各处理青贮品质均为"好"或"很好",其中混合添加处理组分数最高(92分);添加剂处理组中性洗涤纤维(NDF)与酸性洗涤纤维(ADF)含量较对照组显著降低,饲料相对值(RFV)显著提高;添加剂处理组干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、NDF和ADF瘤胃降解率显著高于对照组,混合添加处理组CP和ADF瘤胃降解率显著高于单独添加组。结果提示,王草青贮时添加乳酸菌和纤维素酶处理能改善王草青贮品质并提高瘤胃降解率,其中植物乳杆菌(5 mg/kg)与纤维素酶(20 mg/kg)的混合添加效果最好。

关 键 词：王草 乳酸菌 纤维素酶 青贮品质 营养成分 瘤胃降解率 

分 类 号：S816[农业科学—饲料科学]