煮鸡蛋 别犯这些错  

作　　者：赵亮 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生保健指南》2020年第6期84-84,共1页

摘　　要：在很多人眼中,煮鸡蛋是一件再简单不过的事情了。然而,煮鸡蛋也是有技巧的,如果犯了下面这些错误,不但破坏口感,还会使其营养价值大大降低。用沸水煮鸡蛋将鸡蛋放入沸水中,易烫伤手指且沸腾的水会让鸡蛋在锅里四下翻滚,蛋壳易被锅壁或其他鸡蛋撞碎,导致蛋液流出。

关 键 词：煮鸡蛋 营养价值 沸水 蛋液 翻滚 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]