福建省泉州市社会科学规划项目立项课题,课题编号 2019H06  

作　　者：陈静颖[1] 王海云[1] 

机构地区：[1]马鞍山师范高等专科学校,安徽省243000

出　　处：《科学大众（智慧教育）》2020年第9期124-124,共1页Popular Science

基　　金：2018年安徽省高等学校省级高水平教学团队项目(食品工程专业群)编号2018jxtd022;马鞍山师范高等专科学校2018年校级智慧课堂试点项目(食品微生物与实验),编号2018xjzhkt04。

摘　　要：食品微生物与实验是食品检测技术专业的专业核心课程。本文主要围绕应用型人才的培养目标,探索在课程内容设置、教学方法和教学实践等方面的改革。

关 键 词：食品微生物 课程改革 教学反思 

分 类 号：G420[文化科学—课程与教学论]