水晶菜卷  

作　　者：终于美好 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2020年第15期45-45,共1页Diet Science

摘　　要：用料:猪肉、娃娃菜、鸡蛋、小粉盐、味精、鸡精、胡椒粉。做法:1.把猪肉剁成肉末儿,放鸡蛋、小粉盐、鸡精、味精、胡椒粉搅拌均匀;2.娃娃菜用清水烫熟,过凉控净水,用菜叶包卷住肉末儿,放进盘子;3.菜卷放进蒸锅,用火蒸10分钟左右,取出切断装盘;4.勾一点芡,放盐、味精、鸡精,淋上即可。

关 键 词：菜卷 娃娃菜 鸡精 粉盐 包卷 胡椒粉 味精 装盘 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]