啤酒布丁  

BEER JELLY

出　　处：《中外酒业》2020年第10期103-103,共1页Global Alcinfo

摘　　要：用料:500ml小麦啤酒/西打啤酒,7g果冻粉,50g绵白糖,2茶勺新鲜柠檬汁1取6Oml啤酒倒入深平底锅,撒入果冻粉,静置5分钟;2将另外440ml啤酒倒入大碗内,加入糖和柠檬汁,搅拌均匀;3小火加热平底锅,并不断搅拌使锅内果冻粉充分溶解,然后将锅内混合液倒入盛放啤酒&糖&柠檬汁混合液的大碗内,并搅拌均匀。4将搅拌完毕的混合液倒入啤酒杯或者果冻模具,放入冰箱冷藏,直至成型。

关 键 词：果冻粉 柠檬汁 绵白糖 小麦啤酒 混合液 布丁 搅拌均匀 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]