黑椒烤虾  

出　　处：《食品与健康》2020年第10期F0002-F0002,共1页

摘　　要：原料鲜虾10个,口蘑6个,青红尖椒各半个,洋葱半个,大蒜3瓣调料:黑胡椒碎5克,盐3克,糖约2克,食用油25毫升,水淀粉15毫升,黄油15克,蛭油5毫升做法:1.洋葱、大蒜洗净后切碎,青红椒去籽切成小块,口蘑洗净后也切小块。2.锅中放入黄油,以小火将其融化后加入食用油,放入洋葱碎、大蒜碎炒香,加入黑胡椒碎、盐、蛭油、糖,适量清水,煮开后倒入水淀粉,沿着一个方向搅拌至汤汁黏稠后关火,晾至常温。

关 键 词：黑胡椒碎 切成小块 食用油 汤汁 烤虾 口蘑 洋葱 黄油 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]