物联网技术视角下的食品追溯系统  

作　　者：熊泽明[1] 

机构地区：[1]重庆三峡职业学院人工智能学院

出　　处：《食品工业》2020年第9期392-392,共1页The Food Industry

摘　　要：近年来,食品安全问题越来越受到人们的关注。理论研究和经验表明,食品追溯系统可以作为预防食品安全风险的重要手段。一系列食品安全事件的爆发,也推进了普及食品可追溯系统的迫切性。物联网技术的出现,对于食品追溯体系的发展提供了很大的助推作用。

关 键 词：食品安全风险 物联网技术 食品安全事件 食品追溯系统 助推作用 食品可追溯系统 食品追溯体系 食品安全问题 

分 类 号：TN929.5[电子电信—通信与信息系统] TP391.44[电子电信—信息与通信工程] F203[自动化与计算机技术—计算机应用技术]