浅谈卫生监督在餐具饮具集中消毒单位监管中存在的问题及对策  

作　　者：李军 朱克光 

机构地区：[1]陕西省城固县卫生计生综合监督执法大队

出　　处：《食品安全导刊》2020年第29期75-75,共1页China Food Safety Magazine

摘　　要：餐饮具集中消毒单位是指具有消毒服务的条件和能力,能够为餐饮服务者提供餐饮具集中消毒服务的机构或单位。2015年为贯彻落实《食品安全法》,加强和规范对餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作,国家卫生计生委办公厅印发《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》的通知(国卫办监督发[2015]62号),同时废止原卫生部2010年5月11日发布的《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范(试行)》。

关 键 词：卫生监督工作 《食品安全法》 加强和规范 饮具 餐饮服务 集中消毒 监督规范 存在的问题及对策 

分 类 号：R155.6[医药卫生—营养与食品卫生学]