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出　　处：《农村百事通》2020年第22期71-72,共2页

摘　　要：1.一套在手秒变大厨,厨师必备技法教程。不管您是想做一个职业大厨,还是想做一个家庭好厨师,掌握厨师基本技艺是必经的第一步,本套教材是一套国内非常详尽的厨师基本技法教学片,特邀名厨讲解示范,从基本刀工开始,手把手教您烹饪的26种精要技法以及2000多道八大菜系特色菜、旺菜的做法,是所有家庭主妇、新手入厨或老厨师革新厨艺的绝佳指导教材。

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分 类 号：TS9[轻工技术与工程]