双色蒸饺  

作　　者：小暖 

机构地区：[1]不详

出　　处：《食品与健康》2020年第12期32-32,共1页

摘　　要：食材:羊肉馅80克,大花菇1个,大葱30克,胡萝卜一小段,香菜10克,卷心菜葉20克,面粉100克,红曲粉1克,南瓜粉1克,香油1克,盐1克,胡椒粉少许做法:1.将红曲粉和南瓜粉分别加入50克面粉中,加水和成红、黄两色面团,静置醒发。

关 键 词：红曲粉 南瓜粉 醒发 卷心菜 食材 羊肉 面团 胡萝卜 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]