健康饮食理念下的餐具设计  

作　　者：王毅贤 

机构地区：[1]南京工业职业技术大学

出　　处：《食品工业》2020年第11期391-391,共1页The Food Industry

摘　　要：健康饮食理念强调食品安全、营养搭配与饮食卫生,主张平衡饮食结构、低糖低油低盐、饭饱七分等饮食习惯。作为饮食文化的外在表现,餐具能够发挥辅助用户健康饮食的作用,帮助用餐者养成健康饮食习惯。因此,以健康饮食理念为导向设计餐具,具有重要的现实意义。

关 键 词：饮食习惯 饮食卫生 营养搭配 饮食文化 健康饮食 食品安全 餐具 饮食理念 

分 类 号：TS972.23[轻工技术与工程]