安顺市镇宁布依族苗族自治县七年级学生营养知识调查  

Investigation on nutrition knowledge of seventh grade students in Zhenning Buyi and Miao Autonomous County of Anshun City

作　　者：江晶晶 

机构地区：[1]扬州大学旅游烹饪学院

出　　处：《食品安全导刊》2020年第34期74-76,共3页China Food Safety Magazine

摘　　要：为了解贵州省安顺市镇宁布依族苗族自治县七年级学生的营养知识掌握情况,以及给当地中学生提升营养知识水平与营养健康教育的开展提供依据,本研究通过整群随机抽样法对镇宁县的686名七年级学生进行营养知识的问卷调查。结果显示,当地七年级学生基本营养知识平均得分为10.81±3.896分,掌握水平偏低,整体水平不合格。故得出结论,当地学校应结合该县的实际情况来加强对中学生的健康干预。只有提升学生营养知识掌握水平,才有助于改善其自身营养问题,此举也是改善不良饮食习惯及生活方式的重要途径之一。

关 键 词：七年级学生 营养知识 营养态度 饮食习惯 

分 类 号：R151.42[医药卫生—营养与食品卫生学]