四特酒20年珍藏vs李渡高粱酒1955  

作　　者：李寻 朱剑 

机构地区：[1]不详

出　　处：《休闲读品》2020年第4期68-69,共2页

摘　　要：2020年11月中旬,我们的团队到江西访酒,参观、走访了两个具有代表性的酒厂,其中一个是四特酒厂。在四特酒厂我曾请教两位国家级白酒评委黎老师和蔡老师以及技术部的林主任,哪一款酒最能代表四特酒的风味特征,他们告诉我四特酒的年份系列里的15年和20年最能代表四特酒的风味特征。我们买了四特酒20年珍藏和四特酒15年,但四特酒15年开瓶是破坏性的,由于我们还在访酒路上,怕万一打开后损坏了酒瓶不再好携带,所以今天品鉴的是四特酒20年珍藏。

关 键 词：四特酒 风味特征 高粱酒 酒瓶 破坏性 

分 类 号：TS262.3[轻工技术与工程—发酵工程]